花椰菜萃取物

花椰菜萃取物
花椰菜(學名:Brassica oleracea L. var. botrytis L.),又稱花菜、椰菜花

產品說明



花椰菜萃取物 羽衣甘藍(Brassica oleracea var. acephala) 是一種十字花科蔬菜,其特點是莖上有葉子,近年來,它作為“超級食品”廣受歡迎。因此,它被列入許多“最健康蔬菜清單”。科學證實,即人類飲食中包含的十字花科蔬菜可以對健康產生積極影響。花椰菜萃取物 羽衣甘藍的植物特性、農藝要求、現代和傳統用途、常量營養素和植物化學成分以及生物活性,以指出花椰菜萃取物 羽衣甘藍廣受歡迎的原因。

關鍵詞: 生物活性;十字花科蔬菜; 植物化學;超級食物。

Ref:
Šamec D, Urlić B, Salopek-Sondi B. Kale (Brassica oleracea var. acephala) as a superfood: Review of the scientific evidence behind the statement. Crit Rev Food Sci Nutr. 2019;59(15):2411-2422. doi: 10.1080/10408398.2018.1454400. Epub 2018 Apr 24. PMID: 29557674.
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